それは、黒酢です。

　黒酢には、人間の生命と健康を守るには、最も欠かせないアミノ酸が多種・多量含まれていると言われてます。これは、普通のお酢の約７～８倍とも１０倍とも言われてます。
アミノ酸が極端に不足すると、６０兆個からなる細胞がどんどん老けていきます。酸素や栄養成分を正常な状態で組織や細胞に運んでくれる、血液の流れに異常が起きたり、流れが悪くなるのです。
以前、血液サラサラ、アミノ酸効果って聞かれたことあるでしょう？
黒酢は、血液をサラサラにするだけではなくて、血液が流れる血管の壁の硬化を防いでくれるという他の食品には見られないふたつの効果があるのです。血液の状態が常に正常であれば、免疫機能がしっかりします。プラス黒酢には、がん細胞の増加を抑える成分が含まれていると言われています。また、がんだけじゃなく、もともと黒酢が有名になったのは、脂肪の燃焼率が高いところから健康的なダイエット効果があるとか、血圧や血糖値、コレステロール値といった、血管の数値を安定させ正常に保ち、血栓が出来るのを防ぐ効果があるので、生活習慣病の予防になるというとものでした。
唯、公的機関と大学病院が共同で実施してる、発祥地の鹿児島県福山町の黒酢の持つ機能性などの研究過程で次々といろいろな効果効能が分かってきたのです。
　黒酢は、江戸時代頃から鹿児島県姶良郡（現・霧島市）福山町で発祥。
冬暖かく、夏涼しく、１年の平均気温が約１９度というとても発酵に適した気候条件に恵まれ、火山の地熱と太陽熱を利用して大きさがキチッと決まった、陶器の壺の中に蒸した米と米麹、天然水のみを入れ、１年以上熟成発酵して作られます。
黒酢ブームで、ここのを真似て黒酢と称していろんなところが似たようなものを出したりしてますが、やはり、本家本元には、成分の高さ純粋さはかなわないでしょう。
若さと健康、免疫力アップに、江戸時代からずっと変わらない製造方法を保っている、鹿児島の黒酢、お勧めです。